Стручки Гурмé — в чем отличие?

урме это не бренд в названии , это определённое качество!

Стручки категории Гурмé отличаются, во-первых, длинной. Зарегистрированные параметры в Международной ассоциации ванили (International Vanilla Association) — это стручки от 16 до 25 сантиметров. Указано, что именно такой длинны стручки, после процесса ферментации и созревания, накапливают максимальный процент содержания ванилина и других ароматных масел.
Обычно их делят ещё на подкатегории Гурме 16-18 см и Гурме Экстра 18-22, соответственно подкатегория Гурме Экстра имеет более выраженные органолептические свойства.

Стручки Гурме могут иметь различные происхождения – Мексика, Мадагаскар, Индонезия, Перу, Эквадор и т.д.

Они могут быть разных сортов – Планифолия, Х Таитенсис, Помпона

У них может быть разный процент влажности – от 20% до 52%

Общее что они имеют – длинна, эластичность или податливость, чистая маслянистая поверхность, цвет очень близкий к черному, и самое главное богатый и насыщенный аромат и вкус, который ярко выражаться и дополняет другие ингредиенты.

В нашем магазине www.abellhas.com вы можете приобрести ванильные стручки категории Гурме происхождением из Мадагаскара, Мексики и Перу…

….все они просто ОБАЛДЕННЫЕ!!!